Citron confits

[_Alice_]

c'est la saison des agrumes !
pour parfaire un tadjine au poulet, mouton, un quart de citron confit dans la plat lors de la cuisson donne un goût des plus savoureux.

préparation :

allez au marché du coin et choisir de beaux citrons "non traité"
revenir sur ses pas et prendre chez le moulpicier, un paquet de gros sel

se munir d'un pot en verre de préférence

1) laver les citrons
2) couper les citrons en 2
3) disposer au fond du bocal une couche de sel
4) disposer les citrons couper en 2 au fond du bocal
5) alterner les couches de sel et de citron en pressant fortement sur les fruits.
6) lorsque le bocal est plein, ajouter à peine un peu d'eau
7) fermer le bocal de façon hermétique et laisser de côté pendant 3à 4 semaines.

les citrons prennent au cours de temps une couleur plus orange qui tire sur le marron, ainsi ils sont maturent pour les préparations culinaires.

VOUS SEREZ ELU MEILLEUR CUISINIER AVEC CE PETIT DETAIL DANS VOS PREPARATIONS
DéJA PAS MAL !!!!

[nesreen]

Je les achete tous prets , pas cher !

[_Alice_]

Originally posted by nesreen
Je les achete tous prets , pas cher !

combien ?

[nesreen]

une grande bouteille avec une vingtaine de citrons pour environ £2.99 au lieu d acheter les citrons and de me casser la tete .

Je me cassais la tete quand j etais tres jeune avant d avoir les gosses maintenant je cherche les moyens les plus faciles pour me liberer

[_Alice_]

c'est un bon prix, pour l'england !
tu as raison, l'efficacité d'une femme se remarque par son excellente organisation, well done nesreen

cependant, de temps en temps prendre le temps de faire de petites préparations culinaires, quel pied
et après à table tu as le plaisir de dire , c'est moi qui l'a fait et là : tu frimes un peu tu sors le grand jeu

take care nesreen

[nightmare]

2-3-4 SEMAINES RIEN QUE POUR UNE BOUF
OH MON DIEU
Et pour Un repas Alice que propose tu