Salam, i duno if this has already been posted but il added it anyway. I love it, but always fail in making it.


Karantita/Keratika

ingredients

2 mesures rases de farine de pois chiches
4 mesures d'eau froides
1/2 mesure d'huile de table
cumin
sel

Preparation

Mettre dans une terrine la farine de pois chiche,verser peu à peu à l'eau en faisant le melange avec une cuillere en bois en évitant les grumeaux,saler....
verser la preparation dans un moule huilé.Enfourne à four chaud..
cuire 1h environ jusqu'à durcissement de la tarte et de maniere à ce que la surface soit uniformement dorée.
se consomme chaude ou froide coupée en triangles saupoudrés de sel et de cumin.