Halal food no longer a minority taste

[Al-khiyal]

Halal products:
Algerian producers urged to embark on European market

ALGIERS, March 27, 2010 (Bernama) -- Organisers of the two-day Halal Food and Services Exhibition, which will kick-off on March 30 in Paris (France), urged Algerian producers of food processing to profit from opportunities offered by such an event to intensify their exports to Europe.This exhibition, which brings together actors of Halal distribution, manufacturers and importers in France and in Europe, is a "must-attend event of exchanges among the different circuits," Algérie Presse Service (APS) cited Farid Terrache, an official of the organising agency GL Events, as saying here recently. Terrache was talking during a technical day on the Halal products market in Europe, organised by Algex and Optimexport (Programme of Algerian SMEs exporting capacity reinforcement).

[Al-khiyal]

Salon de l’alimentation et des services halal à Paris :
Seize entreprises algériennes y prennent part

Mardi 30 Mars 2010 -- Seize entreprises algériennes prennent part au Salon de l’alimentation et des services halal, qui ouvre ses portes aujourd’hui à Paris pour deux jours. Cette participation nationale concerne des producteurs de produits agroalimentaires (dattes, confiserie, vinaigre, moutarde, etc.), indiquent les organisateurs, signalant également la présence de la Société algérienne des foires et exportations (Safex) et de l’Agence algérienne de la promotion des exportations (Algex). «Plus qu’un effet de mode, les produits halal sont devenus un créneau commercial très florissant puisqu’ils représentent sur le marché mondial quelque 500 milliards d’euros.» «En France, notent les organisateurs, la communauté musulmane représente environ 5 millions de personnes et pèse plus de 4 milliards d’euros.» Une progression qui incite les grands groupes agroalimentaires à investir ce marché, alors que ces types de produits restent, jusqu’à présent, limités aux seuls réseaux de distribution traditionnels comme les boucheries et les épiciers de quartier, estime-t-on. Aujourd’hui, les grandes enseignes commencent à réserver des rayons entiers pour les produits halal alors qu’auparavant, elles ne s’y intéressaient que durant le ramadan ou pour les fêtes religieuses musulmanes. Une récente étude de l’institut de sondage IFOP, publiée en janvier 2010, montre que 92 % des personnes interrogées déclarent acheter la viande dans une boucherie halal. Ces dernières achètent régulièrement des produits alimentaires orientaux ou maghrébins traditionnels (82 %), des plats cuisinés (40 %). En France, l’offre halal est restée principalement centrée sur l’alimentaire, avec les viandes comme produits phares. Les autres segments, comme les cosmétiques, restent marginaux. Pourtant, le marché français des produits halal affiche de solides perspectives de croissance à moyen terme. Estimé à près de 4 milliards d’euros, il s’est inscrit en progression de plus de 10 % par an ces dernières années. Une croissance qui s’explique par la demande en hausse des consommateurs de confession musulmane désireux de diversifier leur alimentation, notamment en produits semi-élaborés ou prêts à consommer.

[Al-khiyal]

بلاط تتفق مع مجموعة أوروبية لتصنيعها وتوزيعها في المجر
منتجات حلال جزائرية في أوروبا الشرقية وآسيا الوسطى

من المرتقب أن توقع مجموعة بلاط اتفاقية مع مجموعة أوروبية، تسمح لها بإقامة مشروع مشترك، يتم من خلاله إنتاج منتجاتها الحلال وتوزيعها مباشرة في منطقة أوروبا الشرقية ودول آسيا الوسطى الإسلامية، بعلامة جزائرية. واعتبر السيد بلاط لخضر، المدير العام لمجمع ''بلاط''، في تصريح لـ''الخبر'' على هامش معرض الجزائر الدولي، أن اتفاقا مبدئيا تم، في انتظار الاتفاق الرسمي الذي سيكون الأول من نوعه، ويسمح لمؤسسة جزائرية بتصنيع بالشراكة لمنتجاتها في دولة من دول أوروبا الشرقية (يتعلق الأمر بالمجر) وبعلامة ''بلاط''، أي علامة جزائرية وبالمواصفات المتفق عليها في مجال المذاق والتركيبة. ويرتقب أن يسمح هذا الاتفاق بتسويق مباشر للمواد والمنتجات الجزائرية باتجاه دول أوروبا الشرقية ودول آسيا الوسطى الإسلامية، نظرا للطلب المتزايد على المنتجات الحلال في هذه البلدان. علما أن الشركة التي ينتظر أن تبرم الاتفاق مع المجموعة الجزائرية متخصصة أيضا في إنتاج المنتجات الحلال. ويعد المشروع، حسب نفس المسؤول، الأول من نوعه من خلال تصدير العلامة الجزائرية إلى أوروبا، بعد أن كان الأمر يقتصر على تسويق العلامات إلى دول الجنوب، خاصة بالنسبة للجزائر. ويسمح التوكيل للعلامة بتجاوز العقبات والصعوبات الجمركية والتعريفية الأوروبية، خاصة أن المنتوج يصنع في أوروبا مباشرة بالشروط المعتمدة أوروبيا.

في نفس السياق، فإن المنتجات التي تصنع مباشرة يمكن أن تدخل الأسواق التي تسجل فيها طلبا كبيرا ومعتبرا، على غرار فرنسا وبلجيكا وإيطاليا وألمانيا التي تتواجد بها جاليات مسلمة. من جانب آخر، انتقد المسؤول التدابير الأوروبية الخاصة بالاستيراد والتي تمنع المنتوجات الجزائرية من التصدير، لمبالغتها في العديد من المقاييس، مشيرا أن الأمر يتعلق أكثـر بمصالح المنتجين الأوروبيين وخاصة في فرنسا التي سجلنا بها طلبات للاستيراد للمواد الحلال. مضيفا أن المؤسسة مستعدة لتنويع إنتاجها سواء من اللحوم البيضاء أو الحمراء. ولاحظ المسؤول أن المواد المستوردة لا يمكن أن تحدد مسؤولية نوعيتها إذا كانت غير مطابقة للمقاييس، لأن المصدر غير متوفر، على عكس المنتوج المحلي. وكشف المسؤول أن المجمع في انتظار تراخيص مصالح البيطرة لوزارة الفلاحة للشروع في استيراد واستخدام اللحوم السودانية وضمان توفير المنتوج بأسعار تنافسية، من خلال إقامة مذبح في السودان، مشيرا أن السلطات السودانية اقترحت إقامة شراكة تمتد من الذبح إلى تصدير المنتوج والحفظ والتبريد ''ونحن في انتظار التراخيص فقط لتجسيد المشروع وتوفير المنتوج في السوق الجزائري''.

[Al-khiyal]

Il est estimé à 5,5 milliards d’euros :
Forte hausse du marché halal en France

Mercredi 17 Novembre 2010 -- Le chiffre d'affaires des produits halal vendus en magasin a augmenté de 23% en France sur les 12 derniers mois à 140 millions d'euros, affirme une étude du cabinet de conseil Insights SymphonyIRI Group. L'ensemble du marché halal, y compris les produits frais traditionnels (boucherie notamment) et les achats dans les circuits traditionnels, est estimé à 5,5 milliards d'euros. Si le marché des produits halal vendus en magasins (qui portent des code-barres) ne représente qu'environ 0,3% du marché des produits alimentaires (49,5 milliards d'euros), il est cependant révélateur de la hausse de la consommation des produits halal, selon cette étude. Les consommateurs de viande halal achètent surtout pendant les six semaines correspondant au ramadan (semaine précédente ainsi que les cinq semaines de la période de jeûne et de prières des musulmans). "Durant cette période, les ventes hebdomadaires de produits halal augmentent de 60% par rapport aux autres semaines de l’année. Les ventes sont nettement plus élevées sur les deux premières semaines", selon l'enquête. Selon l'étude, la consommation de halal est liée à la population musulmane, la région parisienne représentant par exemple "32% de la consommation des produits halal pour un peu moins de 36% de la population étrangère" originaire de Turquie, Algérie, Maroc, ou Tunisie. Selon une étude récente du cabinet de conseil Solis, spécialisé dans le "marketing ethnique", le marché halal a quasiment doublé en cinq ans et s'établit à 5,5 milliards d'euros, dont 1 milliard pour la restauration rapide. Face à la demande grandissante, les enseignes ont multiplié leur offre de produits halal allant jusqu'aux bonbons ou coca, et la chaîne de restauration rapide Quick a augmenté le nombre de ses établissements entièrement halal. Ils espèrent attirer une clientèle plus jeune et plus nombreuse que par le passé, avec quelque 5 millions de musulmans en France.

[Ruks]

felicity - its not true that most curry resteraunts are halaal - the vast majority are not, as this would be too expensive for the owners ( thats the main reason the owners do not have halaal meat).

secondly, i no longer eat meat in this country unless it has be certified by the HMC- then i know that it is actually halaal and not meat from a stunned animal, 'slaughtered' by a moving blade, without any person reciting the necessary dua etc