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  1. 27th May 2005 17:02 #1
    Damya
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    Hi all,
    1 Kg de semoule moyenne
    1 petite tasse à café d'huile
    1/2 cuillère à café de sel
    Eau

    Mettez la semoule et le sel dans une terrine. Arrosez d'huile et sablez entre les mains. Mouillez peu à peu en pétrissant la pâte pendant 15 mn. Roulez en boule et laissez reposer pendant 5 minutes. Partagez cette pâte en 4 boules. Aplatissez les boules avec la paume de la main sur une épaisseur de 1 cm environ. Piquez les galettes avec les dents d'une fourchette. Faites cuire les galettes, une à une, sur un feu de braises ou un feu de gaz, sur un plateau en fer non-huilé, préalablement chauffé (si possible, utilisez un plateau en terre cuite). Commencez d'abord en faisant cuire d'une face, tout en faisant bouger la galette pour éviter qu'elle ne cuisse trop au milieu. Retournez et laissez cuire l'autre face
    Damya
    "Ghir ladjbel alli mayatlakawach"
    "Il n'y a que les montagnes qui ne se rencontrent jamais"
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  2. 27th May 2005 17:54 #2
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  3. 27th May 2005 19:01 #3
    Damya
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    Saha 3rdTroop,
    Kayan Rayab et d'han jdid
    Damya
    "Ghir ladjbel alli mayatlakawach"
    "Il n'y a que les montagnes qui ne se rencontrent jamais"
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  4. 27th May 2005 19:28 #4
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    Ya Domya diri rayeb fel Guerba ywelli lbina
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  5. 27th May 2005 19:45 #5
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    Originally posted by 3rdTR00P
    Ya Domya diri rayeb fel Guerba ywelli lbina
    kayna el guerba, mais ndir fiha elma,
    chakwa hiya ydirou fiha rayab yamakhdouh, kayna mais makanach fach n3alakha, donc namakhdou simplement fi kar3a plastique
    hay lik guerba

    et hadi chakwa

    Damya
    "Ghir ladjbel alli mayatlakawach"
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  6. 27th May 2005 19:51 #6
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    Talking Chekwa 3end el Kadi



    Hadi nti Domya?
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  7. 27th May 2005 19:53 #7
    Damya
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    Re: Chekwa 3end el Kadi

    Originally posted by 3rdTR00P

    Hadi nti Domya?
    el kadi mahou radi,
    had ana ki kount 3la didani
    "Ghir ladjbel alli mayatlakawach"
    "Il n'y a que les montagnes qui ne se rencontrent jamais"
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