anguille à la diable

[_Alice_]

Préparez un court-bouillon au vin blanc et faites-y pocher 800 g d'anguilles pendant 15 mn.
Egouttez le poisson, badigeonnez-le de moutarde, arrosez-le de beurre fondu et faites griller à four vif.
Posez l'anguille sur le plat de service chauffé, garnissez de demi-rondelles de citron et de cornichons au vinaigre.

Pour pêcher l'anguille prendre un filet aux mailles bien sérrées sinon l'on attrape que "carpe", "sardine", et parfois gros "thon", évitez les eaux troubles !!! l'anguille vit dans l'eau clair, limpide et douce. LOL²

PS / pour plus de recette sur ce poisson voir Marmiton.org

[_Alice_]

Originally posted by elghoul

Originally posted by _Alice_

Préparez un court-bouillon au vin blanc et faites-y pocher 800 g d'anguilles pendant 15 mn.
Egouttez le poisson, badigeonnez-le de moutarde, arrosez-le de beurre fondu et faites griller à four vif.
Posez l'anguille sur le plat de service chauffé, garnissez de demi-rondelles de citron et de cornichons au vinaigre.

Pour pêcher l'anguille prendre un filet aux mailles bien sérrées sinon l'on attrape que "carpe", "sardine", et parfois gros "thon", évitez les eaux troubles !!! l'anguille vit dans l'eau clair, limpide et douce. LOL²

PS / pour plus de recette sur ce poisson voir Marmiton.org

salut la belle

si l'anguille savait qu'un jour la belle
la fairait griller dans un four vif
elle aurait glisse du filet au rif
mais la belle aux yeux de madonne
a hypnotise la pauvre bonne
bonne qu'elle etait l'anguille au vin
surtout avec des cornichons et du beurre plein
pauvre anguille ne savait elle pas
qu'en presence de la belle
sa chaire serait coupee en rondelles...

En matière de cuisine je n'ai pas mon pareil,
j'ai bon appêtit
et n'ai pas d'état d'âme, quand j'ai faim !!!
Anguilles passées votre chemin ou bien !!