Dites-le avec des roses

[Al-khiyal]

Pour exprimer l’amour, l’amitié, la tendresse…
Dites-le avec des roses

Jeudi 29 Avril 2010 -- Faire un aveu, une déclaration, demander pardon... il y a tellement de choses qui ne sont pas faciles à exprimer de vive voix. Pourquoi ne pas offrir alors des fleurs qui parleront pour vous et débloqueront peut-être des situations assez compliquées... Des roses au jasmin, mettez du parfum dans votre vie. Après un hiver long et froid et à la faveur du retour du printemps et du soleil, les fleuristes exposent sur leurs étals toutes sortes de variétés de fleurs et de roses et nul ne peut échapper à l’odeur subtile que celles-ci dégagent. Rose, glaïeul, hortensia, jasmin, iris, géranium, jonquille… autant de senteurs et de couleurs pour vous faire plaisir. La rose demeure la fleur la plus demandée. «La plupart de nos clients achètent des roses pour différentes occasions, comme les mariages, les naissances, les fiançailles, etc. Les autres variétés ne sont pas très prisées», indique Ahmed, un jeune fleuriste installé à Alger-Centre. Quant à la symbolique des couleurs, Ahmed avoue que les clients n’y accordent pas trop d’importance. «La rose rouge pour l’amour passionné, la jaune pour la jalousie, la blanche pour l’innocence… De nos jours, on ne donne pas d’importance au langage des fleurs», nous dit-il en fin connaisseur.

Il convient de noter que les Algériens ne prêtent pas attention à la symbolique des fleurs. Pis, ils n’ont pas cette propension à offrir régulièrement des roses, sauf occasionnellement. «Il faut se mettre dans la tête qu’il n’y a pas de prétexte pour offrir une rose à son épouse», nous dit un homme de 32 ans, rencontré chez un fleuriste à la rue Didouche-Mourad, à la question de savoir si l’homme algérien aime bien offrir des fleurs. Et d’enchaîner : «Ma manière à moi d’exprimer mes sentiments à ma femme et de lui signifier qu’elle est importante dans ma vie est de lui offrir souvent une belle rose. Il n’y a que les gens qui n’ont pas de goût qui n’offrent pas des fleurs». Quant à Aymen, 26 ans, il nous révèle : «J’aime bien offrir des fleurs dans certaines occasions, comme lors d’une visite à un malade. Je le fais pour ma mère, par exemple, lors de la fête des mères, pour son anniversaire». Pour Sid-Ali, 37 ans, technicien supérieur en informatique, les roses sont le meilleur moyen d’exprimer ses sentiments envers un proche. «Personnellement, je ne les offre pas souvent, mais lors de la naissance de mon premier bébé, je me suis précipité chez le fleuriste pour acheter le plus beau bouquet de fleurs à ma femme pour lui dire merci», révèle Sid-Ali.

«Ça me ferait plaisir si mon fiancé m’offrait de temps en temps une belle rose. C’est une preuve d’amour», indique Sarah, jeune étudiante en sciences de l’information et de la communication. D’autres se font plaisir en plantant des fleurs. C’est le cas de Safia, la cinquantaine. «J’ai aménagé un coin de jardin spécialement pour planter des fleurs. Mes préférées sont les jasmins. Elles ont une odeur sublime qui me fait rêver la nuit», indique cette ancienne enseignante du primaire. Quelles que soient leur nature et leur couleur, les fleurs ont toujours été une preuve d’amour et d’amitié. Alors n’hésitez pas à tout dire… avec des roses.

[Al-khiyal]

La rose pour purifier la mosquée Omar d’El-Qods

Jeudi 29 Avril 2010 -- Les roses sont cultivées en Chine et en Perse depuis 5 000 ans et en Grèce depuis l’âge du bronze. Hérodote a rapporté que le roi Midas, au VIe siècle av. J.-C., quand il a été chassé de Lydie (Turquie actuelle) par les armées perses, a emporté ses roses dans son exil en Macédoine. Et le naturaliste grec, Théophraste, décrit une rose à nombreuses pétales, une forme de rosa canina, cultivée dans les jardins. Il décrit des roses rouges, roses et blanches, et note l’intensité du parfum de la rose de Cyrène. Ainsi, du VIe siècle av. J.-C. au IIe siècle durant toute cette période de domination grecque puis latine, les roses ont circulé de Perse en Angleterre, de Grèce en Egypte. Quand en 1187, Salah Eddine Al Ayoubi (Saladin en latin) libère El-Qods des mains des Croisés, il fait purifier la mosquée d’Omar par de l’eau de rose amenée par une caravane de 500 chameaux. Et en 1453, le sultan ottoman Mohamed II purifia aussi à l’eau de rose l’église byzantine de Constantinople avant de la convertir en mosquée. Les pétales de roses peuvent parfumer du sucre, un thé, de confitures, l’eau de rose peut servir à parfumer des gâteaux, des bonbons. Les cuisines du pourtour de la Méditerranée et de l’Orient, arabe, perse, turque mais aussi indienne, utilisent beaucoup la rose. L’eau de rose parfume gâteaux et friandises, des spécialités comme les loukoums à la rose sont très renommées.

[Al-khiyal]

Les occasions ne manquent pas :
Retour heureux des fleurs naturelles dans les foyers

Jeudi 27 Mai 2010 -- Elles annoncent le printemps, ornent la vie et les demeures et apportent aux occasions festives une touche aux irremplaçables parfums naturels. Ce sont les fleurs, qui ont manqué de disparaître des mœurs des Algériens à l’avantage de leurs pâles copies en matière plastique, avant de revenir en douceur, au bonheur de ceux qui savent ce que «langage des roses» veut dire. À l’approche de la saison estivale et de ses cortèges nuptiaux, la demande sur les fleurs naturelles s’accélère tant il est inconcevable que l’on célèbre une circonstance heureuse en l’absence de bouquets de fleurs, brandis comme des trophées ou des accessoires de mode. Dans un élan de rivalité festive, chacun y va de ses goûts et de ses caprices. Entre le narcisse, le lys, l’œillet ou la rose, le choix est embarrassant et l’on ne s’en prive pas pour donner un éclat personnalisé à la fête ou bien, dans d’autres circonstances, pour faire plaisir à un être cher en difficulté. Le promeneur dans les rues de la capitale peut constater l’afflux croissant de clients chez les fleuristes, ceux-là mêmes qui rivalisent d’ingéniosité – avec plus ou moins de réussite – pour présenter la plus belle couronne possible. Farid, propriétaire d’un commerce de fleurs à la place du 1er Mai à Alger, relève avec une certaine pertinence que la préférence des Algérois va, dans l’ensemble, au «bouquet distinctif», celui réservé, par exemple, à la célébration de fiançailles ne devant aucunement ressembler à celui que l’on destine à une visite familiale ou amicale ordinaire. «Le bouquet des fiançailles est généralement composé de bakra (fleur rouge) en plus des fleurs de lys de couleur rose, alors que les bouquets achetés pour des circonstances de moindre importance, comme les naissances ou les réussites aux examens, ont une composante plus variée et moins recherchée», explique ce jeune fleuriste de 30 ans qui a hérité le métier de son père. Côté décoration, ajoute-t-il, la corbeille des fiançailles est généralement ornée avec des tiges vertes qui donnent une densité à l’emballage et le rendent digne de l’événement.

La rose, malgré tout

Les fleurs naturelles reprennent donc leur place légitime après être, pour ainsi dire, «passées de mode» pendant un certain temps à cause, pense-t-on, de la peu souhaitable concurrence des fleurs artificielles, des insuffisances des pépinières locales et du coût élevé des fleurs importées. Heureusement, une brusque et forte demande sur les fleurs naturelles a fini par avoir raison de ces facteurs économiques défavorables et redonner à ces dernières la valeur émotionnelle et sentimentale qu’elles dégagent comparées à la froide apparence de leurs semblables en plastique. Réda, propriétaire d’une pépinière à Birkhadem, confirme que la demande de roses naturelles a fortement augmenté ces derniers temps malgré leur cherté, jusqu’à 100 DA la pièce pendant les mois d’hiver. Les raisons de ce rebond, ce fleuriste les attribue surtout au retour de la période des fêtes familiales plus tôt que d’habitude, à cause peut-être des contraintes qu’impose le mois de ramadan qui tombe cette année en plein mois d’août. Pour lui, la culture florale des Algériens se limite ainsi généralement aux occasions heureuses et doute qu’en Algérie, «on puisse aimer les roses pour les roses». En spécialiste ayant appris la profession en Europe, il tente une explication psychologique, histoire de convaincre de l’importance des fleurs dans la vie de l’homme : les fleurs naturelles auraient une forte influence sur l’humeur, le moral ou la condition physique, qui varierait selon le type de fleurs ou de senteurs. Bien que la culture des fleurs naturelles, même si elle demeure une culture de circonstance, semble de nouveau s’enraciner dans la société, le déficit en pépinières restera un obstacle à la production intensive de fleurs et donc à la réduction de coûteuses importations, pensent certains fleuristes et producteurs. M. Hamani, ingénieur en agronomie et propriétaire d’une pépinière de fleurs, atteste que la profession souffre encore de nombreux écueils qui empêchent son développement, y compris les facteurs climatiques défavorables et les maladies qui touchent les plantes, ce qui entraînerait des pertes importantes.