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Algeria, Le città di Oran, Tlemcen, Mascara, Relizane e Tiaret [03:20]
Oran, antica colonia francesce e tutt'oggi una delle maggiori città dell'Algeria. Tlemencen, città conosciuta soprattutto per i suoi tessuti e l'artigianato locale. Mascara, importante centro commerciale e amministrativo reso famoso per il suo olio e il vino. Relizane, è un'antica città fondata dai Numidi. Tiaret, fu un'antica città creata dai Romani di cui conserva ancora oggi resti di alcune rovine.
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algerie thé a la menthe ou au citron sur la braise mode capuccino [00:35]

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Algerie: non comment police [00:22]
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algerie: song blues algerien [01:41]
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Restaurant le Père Gégo à Alger [03:38]
Rue Sfindja, ex-chemin Laperlier, à El- Biar Ouvert il ya quelques semaines à peine, le Père Gégo, une enseigne aux couleurs rouge braisé, prêche une toute nouvelle cuisine : «la bistronomie» ! Le chef, la quarantaine, a fait ses classes à Paris. Un jour, il a décidé de rentrer au bercail pour développer un concept, initié auprès de son maître en toque, Stéphane Gégo. Ce gars a démocratisé la gastronomie française, en la mettant à la portée d'une clientèle à petit budget. «C'est justement ce concept de cuisine, sans chichi ni fioriture, que je veux développer dans mon enseigne !» confie-t-il. Au Père Gégo, ni nappe ni tralala. Même les serveurs sont en tenue cool. Pas de menus posés sur la table. Juste des tableaux d'écoliers sur lesquels se déclinent, les plats rédigés à la craie blanche. «Je cuisine au feeling. Rien n'est figé et chaque jour est une nouvelle fête pour les papilles !» indique ce pro de la «bistronomie». Souris d'agneau confite aux épices douces, foie gras de canard de Landes, au pain d'épice, saumon fumé sur salade, bar de ligne grillé... le menu est des plus alléchants pour environ 1 200 à 1 800 DA.
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